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展商推介 | 源自湄公河的鲜甜巴沙——越南HUNGCA

作者:主办方  来源:ANUFOOD CHINA  发表时间:2018-8-3 16:21:34   浏览:

炎热的夏季,总是让人提不起胃口,对于大块肉大口饭仿佛一下失去了兴趣。而清爽的鱼肉则成了在夏季补充营养及蛋白质的上品。不管是清蒸鱼、红烧鱼还是鲜甜的日料刺身,总是惹得我们食指大动!

海产品也是2018北京世界食品博览会的重要品类之一,还记得去年展出的马来西亚鱼丸,得到了多方现场专业观众的关注和合作商谈,成为展会的亮点展商之一。今年,我们将迎来来自越南的巴沙鱼(鲶鱼)品牌商——Hungca公司的加盟支持,他们的产品又有何不同的,一起来了解下吧!






巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为"卡巴沙"(CABaSa),意思是"三块脂肪鱼",因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。

巴沙鱼原产越南湄公河,属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高,并且是高级化妆品的原料,因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高,蛋白质比重低,因此缺乏营养学价值。近年来,我国的火锅或是饭店的各式鱼类菜肴中,也越来越多的开始使用巴沙鱼片。





Hungca公司于2006年2月成立于越南Dong ThapThanh Binh工业区。经过十多年的开发和建设,Hungca成为越南最负盛名的品牌之一,是培养、加工、出口鲶鱼的最大企业之一。根据其经营理念和使命,Hungca致力于持续改进技术,以保证每样产品的优质。


Hung Ca was established in February 2006 in Thanh Binh Industrial Zone, Dong Thap Province. Spending more than ten years establishing and development, Hungca becomes one of Vietnam's most prestigious brand and the biggest companies in cultivating, processing, exporting Pangasius. At its philosophy and mission, Hungca is committed to continuous improvement to ensure the highest quality in every product. 




原材料来自于700公顷以上的,严格把控质量的鱼场。产品始终满足HACCP、BRC、HALAT、ISO 22000、FIS、GAP、ASC等国际标准,确保了产品纯净和自然。

Raw material harvested from more than 700 hectares of fish farms under strict quality control. International standards like HACCP, BRC, HALAT, ISO 22000, FIS, Global GAP, ASC are applied and updated regularly ensuring a pure and natural environment.




产品名称:鲶鱼,巴沙鱼

烹饪方法:最好的使用烘焙,烤,炖,炒,烤,炸,煮,熏和蒸。保证鱼的水分在烹调过程中保持不变。

Hungca公司拥有超过5000名优秀员工,结合来自供应商的优良配给,其每一项产品都有着高质量,并在每一个商业合作中带来信誉保证。该品牌目前已成为国际进口商信赖和可靠的合作伙伴。


Scientific Name: Pangasius Hypophthalmus.

Bussiness Name: Pangasius, Basa, Tra

Cooking methods: Pangasius is best baked, broiled, stewed, sautéed, grilled, fried, poached, smoked and steamed. The moisture of fish is remained during cooking.

With more than 5000 skillful workers, combined with "the heart" of a genuine supplier, each Hungca product is marked with the highest quality, bringing about "prestige" in every business transaction. The Hungca brand has become a trusted and reliable partner for international importers.






2018北京世界食品博览会各品类的展商仍在不断丰富扩大中,将有来自超过31个国家和地区的展商为我们现场展出精美展品,加上清真食品专区、精酿啤酒专区等亮点专区,将为您带来一次环球美食盛宴!

2018年11月21-23日

北京·国家会议中心

SAVE THE DATE! 



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国内销售 | 杨女士

Tel: 10 6590 7766 转736

E-mail: ruby.yang@koelnmesse.cn

国际销售 | Ms. Anna Popova

Tel: 10 6590 7766 转733

E-mail: a.popova@koelnmesse.cn



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