第七届SIAL茶饮调配师大赛将于5.19-21亮相2025 SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）。

赛事联手中国烹饪协会为新式茶饮全行业的优秀人才及企业搭建的一个专业竞技舞台。已纳入商务部2025年“中华美食荟”促消费活动。

赛事将从评委团中邀请奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬、古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨等新式茶饮品牌研发负责人，作为此本届赛事的特邀裁判对竞技选手进行评判与打分，评选出优秀的茶饮调配师及茶饮作品。
    

赛程设置

5月19日
初赛：“奶茶”创意饮品

*指定用品-妙可蓝多马斯卡彭芝士厚乳，宇治森林抹茶公司五十铃抹茶
 
5月20日
复赛：“水果茶”创意饮品

*指定用品-德馨食品果浆：速冻黄桃果肉果浆、西梅原浆、速冻NFC小黄姜汁、速冻青提汁
 
决赛：指定主题的创意饮品

*指定用品-蒙牛多效搅打稀奶油
 

赛事时间：
2025.5.19-21
赛事地点：
上海新国际博览中心，E2馆E2A090

    
本届赛事特别鸣谢

指定果浆：德馨食品

 
德馨食品是专注于餐饮饮品和食品创新的供应商。

全新冷冻果蔬产品，新质生产力+柔性制作单元，成就鲜感本色！

指定稀奶油：蒙牛乳品

  
蒙牛乳品是蒙牛集团旗下的餐饮品牌，力争为客户提供高品质的乳原料产品及一体化服务。

蒙牛多效搅打稀奶油自有研发团队历时多年精心研发，甄选塞上江南黄金奶源带奶源，100%源自优质生牛乳脂肪，打发率高、化口性好，适用于裱花蛋糕、慕斯、雪顶等多种应用场景。


指定抹茶：宇治森林抹茶
  
宇治森林抹茶国标/欧标/有机抹茶定制源头工厂，30年研习宇治抹茶技艺。

食品加工用抹茶、国标抹茶、欧标抹茶、有机抹茶，满足茶饮、烘焙、食品工业等多领域需求！


指定奶基底，芝士厚乳：
妙可蓝多•爱氏晨曦
  
妙可蓝多奶酪，以丰富的产品线，满足多样化需求，为客户提供定制化解决方案。

马斯卡彭芝士厚乳，甄选优质新鲜生牛乳；奶酪风味浓郁香醇，特别添加马斯卡彭奶酪，口感层次丰富；质地柔滑，组织细腻；操作便捷，出杯高效。


历届裁判阵容
 

第七届SIAL茶饮调配师大赛×DQ 
主题快闪店空降现场


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赛事报名咨询
电话：010-6588 5639
邮箱：chris.li@sialchina.cn