海关数据显示，2019年1月-6月，我国水产品进口量296.16万吨，进口额87.19亿美元，同比分别增长25.89%和30.89%。体现了中国作为全球一大水产品贸易国和活跃水产品市场的重要地位。

水产品专区由中国水产流通与加工协会领军组织，国内龙头企业积极参与，2012年首次登陆中食展。展品涉及国内外品质一流的鲜活水产品、冷冻水产品、鱼糜制品、干制水产品、腌制水产品、休闲水产食品、海藻制品、水产保健食品、水产调味品等各类水产及相关产品，是华东地区大、专业、国际化的水产类产品商贸平台。

连续多年成功举办“鲜生活”主题烹饪展示活动是展会的一大亮点。多次携手挪威海产局、海洋管理委员会、水产养殖管理委员会以及参展企业，邀请星级厨师现场烹饪及发布菜品，每年为观众带来鲜味十足的饕餮盛宴。